Sapori di lago, Lake flavours

Cucina d’acqua dolce tra Italia e Svizzera - Cooking between Italy and Switzerland

Prezzo: 20,00

Specifiche

I Edizione Dicembre 2015
ISBN 978-88-99180-42-3
192 Pagine, 17 x 24 cm
Bilingual Italiano - English
Hardback

Descrizione

25 chef, dagli stellati agli emergenti, una fotografa appassionata, paesaggi mozzafiato e le suggestionidi antiche e nobili villeggiature: ecco gli elementi di questo libro, un viaggio sensoriale che unisce sapori e atmosfere di laghi e di monti.
Le oltre 50 ricette, con i loro autentici e inconfondibili sapori alpestri, nascono dal sapiente innesto della creatività degli chef contemporanei negli antichi saperi culinari di laghi e valli tra Italia e Svizzera.